参加者紹介12 ぐりこーひー(焙煎人)


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コーヒーの豆を焙煎しているぐりさん
太陽みたいな人です
そこにいるとぱっと場が明るくなる
ずっと言い続けてるけれど、太陽に愛されたひとだから、
きっと焙煎も太陽の力を借りているんだと信じています

私自身も中毒と言えるくらいコーヒーが好きですが、
そんな私からみても
『本当にコーヒーが好きなんだなあ』と思うくらい、真摯なお仕事です

今年の夏には実際にブラジルまで行って、現地の農園を訪ねてきたそうです
すばらしい探究心で、とても勉強になることばかり
私たちが普段、何気なく飲んでいるコーヒーが、
どのようにして作られ、どのようなひとたちが作っているのか、
彼女の目が見た景色を、聞かせてくれるでしょう

おいしいドリップコーヒーとお豆の販売
時々お豆の試飲など、運が良ければあるかもしれませんよ